IMG_3877

 

Comme promis, je vous présente aujourd'hui la version au chocolat de la brioche buchty.

Il s'agit d'intégrer les pépites de chocolat lorsque la pâte a gonflé. 

Vous étalez la pâte sur un plan de travail fariné, au rouleau et disposez les pépites de chocolat sur l'ensemble  de la pâte.

Vous repliez ensuite la pâte en un long boufin et vous découpez des pâtons de pâte. Vous formez des petites boules que vous disposez dans un plat légèrement beurré et fariné. N'oubliez pas de les espacer car elles vont se toucher durant le temps de pousse.

Cette version est encore meilleure, surtout si vous succombez au chocolat...