31 août 2017

Recette de la coca de légumes

  Pour la rentrée, je vous propose une recette qui sent bon le soleil puisque c'est une spécialité des Iles Baléares : la coca de verdures. Pour la pâte : 300 gr de farine, 50ml d'huile d'olive, 100ml d'eau, 12 gr de levure de boulanger et une picée de sel.   Pour la garniture : 3/4 poivrons (rouge, jaune et vert), 3 tomates bien mûres, 2 oignons, des anchois, des olives noires et du poivre.   Préparer la pâte en mélangeant l'eau avec la levure, l'huile et une pincée de sel. Ajouter la farine et bien mélanger... [Lire la suite]
Posté par nathy12000 à 14:30 - Commentaires [4] - Permalien [#]